●モスコート・パッシート「ソリディルキン」2005年モンキエロ・カルボーネ７５０ml - ワイン・地酒・焼酎　専門店　KAWADE

●モスコート・パッシート「ソリディルキン」2005年モンキエロ・カルボーネ７５０ml

商品管理コード：6753

型番	6753
販売価格	3,150円
販売価格	（本体価格 3,000 円 + 消費税 150 円）
発行ポイント	30 pt

●イタリア白ワイン2000年代産/モンキエロが造るパッシートです。２００１年が初リリースになります。完熟のモスカートを収穫するため収穫は遅く、その後、フレッシュさを残すため、短めの３ヶ月間の陰干をします。

　　　完熟甘口ワイン

Moscato Passito Sori Di Ruchin D.O.C 2005
375mlモスコート・パッシート
「ソリデルキン」2005
モンキエロ・カルボーネ

モンキエロが造るパッシートです。
２００１年が初リリースになります。
完熟のモスカートを収穫するため収穫は遅く、
その後、フレッシュさを残すため、
短めの３ヶ月間の陰干をします。
樽で１８ヶ月間熟成して仕上げます。
フォアグラ、そして塩っ気の強い
パレメジャーノなどの
硬質チーズと絶妙に合います。

モンキエロ・カルボーネ
モンキエロ・カルボーネ
Monchiero Carbone

現オーナーのマルコ・モンキエロさんは職人気質なピエモンテの実力派エノロゴです。目指すところは「ブルゴーニュのようなエレガントなワイン」。質の高いワインを造りだすべく、畑に、醸造に気を使っています。高品質なバリック（樽）の使い方が嫌味でなく、バランスの取れた果実味を持つ素晴らしいワインを産み出しています。
現在蔵の仕事は、主に息子のフランチェスコさんに引き継がれていますが、要所要所ではマルコの厳しいチェックが入ります。『アルネイス（白）』、『ネッビオーロ（赤）』、『バルベーラ（赤）』といったピエモンテ州土着のブドウから造られる、コストパフォーマンスの優れた美味しいワインを楽しむことが出来ます。

オーナー兼醸造家のフランチェスコさん