【20年産】魚沼産 特選コシヒカリ 化粧箱ギフト 10Kg - 米処うつくしま

『究極のお米』

『魚沼産コシヒカリ』

米の美味さを全て兼ね備えた究極の食材

あまりにも有名な≪魚沼産コシヒカリ≫日本をを代表する最高級のお米です。

常に食味ランク、特Aの実力は、作る人の努力なのでしょう。

適度な粘りと歯ごたえ、炊きあがりの光沢、ご飯の旨みが噛むほどに増してきます。まさにお米の王様です。

コシヒカリの人気の秘密は、年間を通して食味が落ちないことです。又、さめても美味しさが持続することです。なかでも絶品の魚沼産コシヒカリをご賞味下さい。味も価格も当社の自信作です。

レシピ

●当店では、玄米の段階で一度、小石、砂を取り除き、白米にしてから、さらに石抜きをします。（農作物ですから、どうしても細かい土や石が混じっているものなのです。）

●さらに炊きあげたとき、ベタベタとのりのようなご飯になってしまう原因になる砕けた米粒を選別、取り除いて、粒を揃えます。さらにその後、小石、砂以外の色の付いたお米や米以外の異物(草の実など)を取り除き、塵を取って仕上げます。

●『米処 うつくしま』では、新米時期はおいしさを削りすぎないよう精米度合いをやや弱くするなど、時期に応じた精米をして仕上げています。

●ご注文いただいてから精米し、おいしさそのままに精米したてをお届けいたします。