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壽虎屋 霞城壽 「三百年の掟やぶり」
商品管理コード：101-025-0310
| 販売価格 |
2,100円 |
| （本体価格 2,000 円 + 消費税 100 円） |
| 発行ポイント |
20 pt |
| 発売日 |
１０月 |
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蔵元三百年の掟を破ってここに発売！
本来この寿虎屋酒造は創業より三百年以上も、「蔵酒はすべてろ過してから出荷すること」を社訓として守ってきました。
しかし、このお酒はろ過をしていない生酒の原酒です。社訓を破って出したお酒、醸造が終わったばかりのお酒に一切何の手も加えないで、そのまま瓶詰めしたお酒です。
本来であれば、醸造蔵で蔵人たちだけしか飲めなかったお酒、直接蔵に見学に行っても、酒の搾り時に巡り合わせた時にしか利き酒ができなかったお酒、搾り出されたお酒に、本当に何も手を加えない・・・そのままを瓶に詰める。それがこのお酒です。
飲んでみると、辛口ながら、山形のお酒らしくお米の味がしっかりと感じられるような奥の深さ。飲み始めはさらりとして、のど越しはどっしりという感じか。アルコール度数が２０度以上あるという感じは一切しません。
酒のラベルにある「槽前（ふなまえ）」の槽（ふね）とはお酒を搾る道具のこを指します。その形が舟の形に似ているのでこのように呼ばれています。
つまり「無ろ過槽前原酒」とは搾りたての酒をそのまま瓶に詰めましたということの醸造蔵の宣言書みたいなものですかね。
まさにこに時期だけの、山形からの風物です。 |
壽虎屋 霞城壽 「三百年の掟やぶり」
販売価格
2,100円
（本体価格 2,000 円 + 消費税 100 円）
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