産地： フランス／ボルドー地方／コート・ド・カスティヨン地区
格付け：ACコート・ド・カスティヨン
容量：750ml
タイプ： フルボディ
葡萄品種：メルロ50%、カベルネ・フラン38%、カベルネ・ソーヴィニヨン12%
飲み頃温度：16〜18℃

特長： サンテミリオンのグランクリュ・シャトーのフォージェールやペビ・フォージェールのコリンヌ・ギゼ氏が所有するシャトーです。

コンサルタントは、著名なミッシェル・ローラン氏が勤めています。

畑もグランクリュのフォージェールやペビ・フォージェールと地続きですが、畑の中にサンテミリオンとコート・ド・カスティヨンの境界線があり、このシャトー・カプ・ド・フォージェールの畑はグランクリュのフォージェール畑に隣接したコート・ド・カスティヨン側にあります。
醸造と熟成もグランクリュのシャトー・フォジェールで行っています。

ブルーベリーやカシス等を思わせる甘い豊かな香りです。
口に含むと完熟した果物を口いっぱいに頬張った時のような感触をおぼえる凝縮感があります。
たっぷりの果実味にチョコレート、コーヒーのロースト香、又樽熟成によるバニラ香などの豊かなアロマのある、とてもリッチな味わいのワインです。